Willkommen auf diesem virtuellen Streifzug durch die charmante Hansestadt an der Weser – Bremen –, die Teil der Deutschen Fisch-Genuss-Route ist. In diesem Blogpost entdecken wir gemeinsam die pulsierende Vielfalt dieser norddeutschen Perle, die nicht nur für ihre maritime Geschichte, sondern auch für ihre modernen Akzente und kulturelle Vielfalt bekannt ist.

Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt der Bremer Highlights, angefangen bei den historischen Wahrzeichen bis hin zu einer entspannenden Oase der Ruhe, die Bremen zu einer unverwechselbaren Destination machen. Bereit für eine Reise durch die malerischen Gassen, über idyllische Plätze und zu den spannendsten Attraktionen? Lass uns gemeinsam die Höhepunkte dieser lebendigen Stadt erkunden!

Das Parkhotel in Bremen

Was ist die Deutsche Fisch-Genuss-Route?

Die Deutsche Fisch-Genuss-Route verknüpft die charakteristischen Standorte entlang von Weser, Elbe und Nordseeküste zu einer einzigartigen Reiseroute. Wir durften zwei von ihnen kennenlernen: Bremen und Bremerhaven.

Von Bremen über Bremerhaven führt sie durch das Cuxland mit der Hafenstadt Cuxhaven und weiter nach Glückstadt und Brunsbüttel. Die Verbindung der drei Bundesländer erfolgt entweder über die Elbfähre Wischhafen-Glückstadt oder entlang der Elbe über Hamburg.

Die Route ist auf genussvolles Radfahren ausgerichtet und bietet Aussichts-Stellplätze für Camper sowie gemütliche Häfen für Segler. Der Fokus der Route liegt – wie könnte es anders sein – auf dem Genuss von Fisch. Die Partner der Route vermitteln Wissen über Fisch von der Vergangenheit über die Gegenwart bis zur Zukunft durch Museen, Produzenten und Veranstaltungen. Gastronomie- und Hotelpartner überzeugen durch ihre Qualitätsangebote.

All diese Themen standen auch im Fokus unserer Reise.

Highlights in Bremen

Bremen ist eine beliebte Stadt für City Trips im Norden Deutschlands. Du möchtest auch mal dorthin reisen und möchtest wissen, was die Stadt außer den berühmten Stadtmusikanten noch zu bieten hat? Ich habe dir eine Übersicht mit 11 Highlights in Bremen aus ganz unterschiedlichen Kategorien zusammengestellt, die für Reisende interessant sind. Da ist was für jeden dabei: ob Foodie, Kultur-Fan oder Wellness-Liebhaber…

Nachts auf dem Bremer Marktplatz

Die Bremer Stadtmusikanten

Beginne deinen Tag mit einem Besuch der berühmten Bremer Stadtmusikanten. Die Statue dieser beliebten Märchenfiguren befindet sich am Rathausplatz und ist ein absolutes Muss für jeden Besucher. Schnapp dir deinen Selfie-Stick und mach ein Erinnerungsfoto mit den vier tierischen Musikern!

Bei den Bremer Stadtmusikanten

Übrigens: Den unteren Teil der Vorderbeine des Esels zu reiben, soll Glück bringen. Daher sind sie auch schon ziemlich abgerieben.

Das alte Rathaus

Das Alte Rathaus in Bremen ist eine faszinierende architektonische Ikone, die die Geschichte und Pracht der Hansestadt repräsentiert. Mit seiner imposanten Fassade und den markanten Türmen thront es am Marktplatz und zieht Besucher in seinen Bann. Das UNESCO-Weltkulturerbe beeindruckt nicht nur durch seine äußere Erscheinung, sondern auch durch die reiche Geschichte, die sich hinter den historischen Mauern verbirgt.

Das alte Rathaus in Bremen

Auch die Statue des Roland vor dem Rathaus gehört zum Welterbe. Seine spitzen Knie dienten früher zum Abmessen der im Norden Deutschlands genutzte Einheit der Bremer Elle.

Der Roland auf dem Bremer Marktplatz

Im Rathaus selbst begegnen einem natürlich auch immer wieder maritime Themen. Wie könnte es am Startpunkt der Deutschen Fisch-Genuss-Route auch anders sein? So zum Beispiel in der Oberen Halle, in der beeindruckende Schiffe von der Decke hängen.

Obere Halle im Alten Rathaus in Bremen

Besonders haben mir zwei Sachen gefallen:

1. Das Kabinett zu Ehren Kaiser Wilhelms II., das zwar nur ein winziger, runder Raum ist, aber mit den acht Kardinaltugenden

Kabinett zu Ehren Kaiser Wilhelms II.

2. Der Festsaal, in dem es einen Spiegel kurz unter der Decke gibt. Links daneben steht eine Statue, die in einem Buch liest und die Vergangenheit symbolisiert. Rechts daneben steht eine Frau mit Augenbinde, die für die Zukunft steht, die wir ja nicht kennen. Im Spiegel sieht man sich selbst – die Gegenwart.

Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft

Die Liebfrauenkiche & die St. Veith-Kapelle

Die Liebfrauenkirche, eingebettet im Herzen Bremens, erstrahlt als eine eindrucksvolle Stätte sakraler Schönheit und kultureller Bedeutung. Diese gotische Kirche, deren Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen, beeindruckt durch ihre markante Architektur und historische Präsenz. Das majestätische Kirchenschiff und die kunstvollen Verzierungen zeugen von einer langen Geschichte, während das Innere mit seinen gotischen Gewölben und Altären eine Atmosphäre der Andacht schafft. Die Liebfrauenkirche ist nicht nur ein architektonisches Meisterwerk, sondern auch ein Ort der Ruhe und Besinnung inmitten des lebendigen Treibens Bremens.

In der Liebfrauenkirche

Unter der Liebfrauenkirche wartet außerdem noch eine verborgene Schönheit: Die St. Veith-Kapelle. Sie ist fast 1.000 Jahre alt und an ihren Wänden und der Decke sind noch Überreste von Fresken aus dem 15. Jahrhundert zu sehen.

In der St. Veith-Kapelle

Der Bleikeller & der Bibelgarten

Der Bleikeller in Bremen in den Kellergewölben des Bremer Doms beherbergt eine einzigartige Sammlung von mumifizierten Überresten. Das Klima und die besonderen Bedingungen des Kellers trugen dazu bei, dass die Leichen auf natürliche Weise mumifiziert wurden. Ein Besuch im Bleikeller eröffnet einen Blick in eine vergangene Ära und erzeugt eine einzigartige Atmosphäre der Faszination und Ehrfurcht.

Gleichzeitig bildet der Bibelgarten in Bremen einen Kontrast dazu und bietet eine Oase der Ruhe und Besinnung. Dieser Garten, der hinter dem St. Petri Dom liegt, schafft eine harmonische Verbindung zwischen Natur und spiritueller Reflexion und lädt dazu ein, sich mitten in der Stadt zu entspannen und nachzudenken. Zusammen bilden der Bleikeller und der Bibelgarten in Bremen eine faszinierende Kombination aus Geschichte, Spiritualität und Naturerlebnis.

Bibelgarten am Bleikeller

Das Schnoorviertel

Ein absolutes Highlight in Bremen ist das Schnoorviertel. Mit seinen engen Gassen, den liebevoll restaurierten Fachwerkhäusern und den kleinen Boutiquen und Galerien ist das Schnoorviertel wie ein verzauberter Ort. Schlendere durch die malerischen Straßen, entdecke Souvenirs und probiere lokale Spezialitäten wie die berühmten Bremer Schnoorkuller.

Im Schnoor

Gasse im Schnoor

Schnoorkuller

Kulinarische Genüsse

Auch kulinarisch hat Bremen so einiges zu bieten. Die Hauptrolle bei den meisten Gerichten spielt natürlich, wie auf der Deutschen Fisch-Genuss-Route zu erwarten, der Fisch. Hier wird die Vielfalt der regionalen und internationalen Küche zelebriert.

In den urigen Vierteln der Altstadt finden sich gemütliche Kneipen und Restaurants, die norddeutsche Spezialitäten wie Labskaus oder Bremer Knipp servieren. Der lebendige Marktplatz, der rund 1.200 bis 1.300 Jahre alt und damit einer der ältesten Märkte Deutschlands mit durchgehender Tradition ist, bietet nicht nur eine historische Kulisse, sondern auch die Möglichkeit, lokale Köstlichkeiten auf dem Wochenmarkt zu probieren – von frischem Fisch bis zu handgemachtem Käse.

Bremer Knipp, Labskaus & Pannfisch

Bremen ist für seine deftige Küche bekannt, und du solltest sie unbedingt ausprobieren! Bestelle dir ein traditionelles Butterbrot mit frischem Fisch oder probiere Labskaus, eine typisch norddeutsche Spezialität. In einem der gemütlichen Restaurants entlang der Weser wirst du sicherlich fündig. Oder du gehst wie wir in den Ratskeller und probierst dich durch die Bremer Spezialitäten.

Pannfisch, Knipp und Labskaus

Bremer Knipp: Bremer Knipp ist eine herzhafte Wurstspezialität. Die Basis besteht aus grob gewolftem Schweinebauch, Hafergrütze, Zwiebeln und Gewürzen. Die Mischung wird gekocht, in Därme gefüllt und anschließend geräuchert. Der Bremer Knipp wird oft in Scheiben geschnitten und in der Pfanne gebraten. Er wird häufig als deftige Beilage zu Kartoffeln oder als Bestandteil eines rustikalen Frühstücks serviert.

Labskaus: Labskaus ist ein traditionelles Seemannsgericht, das oft in Norddeutschland, insbesondere in Hafenstädten wie Bremen, genossen wird. Die Hauptbestandteile sind Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete und Gewürzgurken. Diese Zutaten werden gekocht und zu einer groben Masse zerdrückt oder gewolft. Traditionell wird Labskaus mit Spiegelei, Rollmops (eingelegter Hering) und Gewürzgurken serviert. Das Gericht hat eine leicht rötliche Farbe aufgrund der Rote Bete und ist für seinen herzhaften Geschmack bekannt. Labskaus ist ein klassisches Beispiel für Seemannskost, die einfach zuzubereiten ist und reichhaltige Energie liefert.

Pannfisch: Der Name „Pannfisch“ leitet sich vom Plattdeutschen Wort „Pann“ ab, was so viel wie Pfanne bedeutet. Das Gericht besteht in der Regel aus verschiedenen Fischsorten, die in einer Pfanne gebraten werden. Die genaue Zubereitung kann variieren, aber typischerweise werden Fischfilets (zum Beispiel Schellfisch, Kabeljau oder Flunder) mit Zwiebeln, Speck und Kartoffeln in einer Pfanne geschichtet und gebraten. Oft wird das Ganze mit einer Senfsoße oder einer Sauce aus saurer Sahne verfeinert. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, deftiges Gericht, das den köstlichen Geschmack von frischem Fisch und herzhaften Zutaten kombiniert. Pannfisch ist ein authentisches norddeutsches Gericht, das den Reichtum der regionalen Meeresküche widerspiegelt.

Bier, Wein & Kaffee

Bremen, als Teil der reichen kulinarischen Tradition Norddeutschlands, bietet eine beeindruckende Auswahl an Getränken, die die Geschmacksnerven auf vielfältige Weise ansprechen. Bierliebhaber können die lokale Braukunst in den zahlreichen Brauhäusern und Biergärten der Stadt erleben. Bremens Bierkultur spiegelt sich in Sorten wie dem hanseatisch-traditionellen „Beck’s“ oder lokalen Craft-Bieren wider. Die Gemütlichkeit der Biergärten am Flussufer oder in historischen Vierteln verleiht dem Biergenuss eine besondere Atmosphäre.

Weinkenner finden in Bremen ebenfalls eine ansprechende Auswahl. Weinhandlungen und gemütliche Weinbars laden dazu ein, erlesene Weine aus deutschen Anbaugebieten sowie internationale Tropfen zu verkosten. Die Kombination von köstlichen Weinen mit der historischen Kulisse der Altstadt oder dem Flair trendiger Stadtviertel macht das Weinerlebnis in Bremen besonders reizvoll.

Für Kaffeeliebhaber bietet Bremen gemütliche Cafés, die die norddeutsche Kaffeetradition pflegen. Der Genuss von frisch geröstetem Kaffee in charmanten Kaffeehäusern oder hippen Röstereien ist ein beliebtes Ritual. Ob im historischen Schnoorviertel oder in den modernen Cafés der Überseestadt – die Bremer Kaffeeszene kombiniert Qualität und Gemütlichkeit auf einladende Weise. Insgesamt spiegeln Bremens Bier, Wein und Kaffee die Vielfalt und Qualität wider, für die die Stadt kulinarisch bekannt ist.

Shopping und Souvenirs

Ratskeller Weinhandel

Der prachtvolle Ratskeller im Keller des alten Rathauses, einer der ältesten Weinkeller Deutschlands, lädt zu einer Zeitreise ein. Das alte Rathaus bleibt somit nicht nur ein beeindruckendes architektonisches Meisterwerk, sondern auch ein lebendiges Zeugnis der reichen Vergangenheit Bremens. Du kannst dir bei einer Führung, die hier liebevoll Kellerkieken genannt werden, selbst einen Eindruck verschaffen. Dabei erfährst du zum Einen allerlei Wissenswertes über den Ratskeller und die Weintradition in Bremen allgemein. Zum Anderen bekommst du einen Einblick in die gelagerten Weine, von denen der älteste von 1727 ist.

Beim Kellerkieken im Ratskeller

Weinlager im Ratskeller

Made in Bremen

Unter dem Dach von Made in Bremen, dem Herzschlag der regionalen Produktivität, versammeln sich enthusiastische Gestalterinnen und Gestalter von Produkten, Ideen, Kunst und Kultur aus der vielfältigen Region.

Made in Bremen

Hier verschmelzen handwerkliche Kunstfertigkeit, innovative Ideen und kulturelle Vielfalt zu einem einzigartigen Schmelztiegel der Kreativität. Egal ob T-Shirts, Pralinen oder Bremer Gin… Stell dir Made in Bremen wie einen riesigen, bunten Hofladen vor.

Der beliebteste lokale Gin ist übrigens der Nor Gin. Die Marke wirbt mit dem pfiffigen Slogan „The Northern Coast In A Bottle“ und hat sogar Gin mit Meersalz im Sortiment – wenn es mal ein bisschen Mee(h)r sein darf…

Gin von Made in Bremen

Made in Bremen Shop und Produkte

Im Shop von Made in Bremen

Der  Shop neben der Markthalle Acht dient als lebendiges Schaufenster für die einzigartigen Produkte und Kunstwerke, die von lokalen Künstlern und Handwerkern geschaffen werden. Made in Bremen ist nicht nur eine Marke, sondern ein lebendiges Sammelbecken für die kreative Energie und Innovationskraft Bremens. Es schlägt eine Brücke zwischen Tradition und Moderne, lokal und global, und lädt dazu ein, die einzigartige Vielfalt regionaler Produkte und Kultur hautnah zu erleben.

Die Bar von Made in Bremen

Auch im Shop von Made in Bremen herrscht eine maritime Atmosphäre: Kleine und mittelgroße Schiffe sind im ganzen Shop verteilt, hängen zum Teil von der Decke und stehen zum Teil auf den Regalen. Auch die Produkte haben oft einen Seefahrer-Touch. Sie machen auf diese Weise der Deutschen Fisch-Genuss-Route alle Ehre.

Wer nach einem ganz besonderen Mitbringsel aus Bremen sucht, wird hier garantiert fündig.

Zeit für eine Verschnaufpause

Badehaus Bremen

Das Badehaus Bremen, ein wahres Juwel der Entspannung, entfaltet sich als erstklassiges Spa-Erlebnis im Herzen der Stadt. Hier haben Besucher die Möglichkeit, sich in einer Atmosphäre der Ruhe und Erholung zu verlieren. Das breite Spektrum an angebotenen Dienstleistungen reicht von wohltuenden Massagen bis zur exklusiven Miete kleiner Spa-Suiten mit Sauna auf Stundenbasis. Wir durften dort 90 Minuten runterkommen und uns verwöhnen lassen.

Der Eingangsbereich des Badehaus Bremen

Entspannende Massage im Badehaus Bremen

Das Badehaus Bremen ist somit nicht nur ein Ort der physischen Erholung, sondern auch eine Oase der Gelassenheit, die mitten in der Stadt eine Flucht aus dem Alltag ermöglicht.

Der Bürgerpark

Wenn du eine Auszeit vom Trubel der Stadt brauchst, dann ist der Bürgerpark der perfekte Ort. Hier kannst du spazieren gehen und die Natur genießen. Obwohl er gar nicht weit weg von der Stadt ist, fühlst dich ihr ganz fern. Der Bürgerpark ist der ideale Ort, um neue Energie zu tanken und der Stadt für eine Weile zu entfliegen.

Hotels in Bremen

Das Parkhotel Bremen verkörpert einen eleganten Rückzugsort inmitten der historisch reichen Kulisse der Stadt. Es ist das einzige 5-Sterne-Hotel der Stadt. Mit seiner beeindruckenden Architektur und der Lage am Rande des Bürgerparks bietet das Hotel eine einzigartige Mischung aus Luxus und Naturverbundenheit. Die stilvollen Zimmer und Suiten sind geprägt von modernem Komfort. Das Parkhotel Bremen ist nicht nur ein Ort des gehobenen Übernachtens, sondern auch eine ansprechende Location für exklusive Veranstaltungen und Tagungen.

Unser Zimmer im Parkhotel

Kuppelhalle des Parkhotel Bremen

Im Parkhotel Bremen

Außerdem hat das Hotel einen tollen Wellnessbereich mit einem Fitnessstudio, das sich über drei Etagen erstreckt (eine Mitgliedschaft fürs Training kann man übrigens erwerben, ohne Hotelgast zu sein), zwei Saunen, einem Dampfbad sowie einem beheizten Außenpool, der der einzige Außenpool in einem Hotel in Bremen ist.

Das Schwimmbad des Parkhotel Bremen

Mein Fazit zu den Highlights in Bremen

Bremen ist eine wundervolle und vor allem facettenreiche Stadt, für deren Entdeckung es definitiv mehr Bedarf als nur 24 Stunden gibt. Charmante Viertel, lebendige Straßen und eine bunte Mischung machen Bremen für mich zu einem Ort, den ich gern nochmal besuchen würde!

Der Bremer Marktplatz bei Nacht

Außerdem hat mir als Meerfan die ständige Gegenwart maritimer Themen sehr gut gefallen. Auch Toby, der sich mit Schiffen richtig gut auskennt, war davon ganz begeistert. Und natürlich hat es uns gefreut, Fisch in so vielen Facetten zu kosten und uns durch die lokalen Spezialitäten zu probieren. 

Unser Fazit? Lecker und empfehlenswert! Und zurecht Teil der Deutschen Fisch-Genuss-Route.

Welches der Highlights in Bremen hat dir am besten gefallen? Berichte mir gerne davon in den Kommentaren!

PS: Wir wurden von der Deutschen Fisch-Genuss-Route eingeladen, Bremen und Bremerhaven zu erkunden. Für diese Zusammenarbeiten haben wir eine finanzielle Vergütung bekommen. Unsere Meinung bleibt davon unbeeinflusst.